Letakkan potongan cabai di atas nampan atau tikar di bawah sinar matahari yang cukup terik.
Pastikan untuk memindahkan cabai ke tempat teduh pada malam hari atau jika cuaca buruk.
- Menggunakan Mesin Pengering (Dehydrator):
Jika Anda memiliki mesin pengering makanan, letakkan potongan cabai di atas rak pengering.
Atur suhu sekitar 50-60 derajat Celsius dan biarkan cabai mengering selama 8-12 jam atau hingga mereka menjadi rapuh.
- Menggunakan Oven:
Jika Anda tidak memiliki mesin pengering, Anda dapat menggunakan oven rumah.
Susun potongan cabai pada loyang kue yang dilapisi dengan kertas baking.
Panaskan oven pada suhu rendah, sekitar 70-80 derajat Celsius.
Panggang cabai dalam oven selama 4-6 jam atau hingga mereka benar-benar kering.
4. Menyimpan Bubuk Cabai:
Setelah cabai benar-benar kering dan rapuh, letakkan mereka dalam mesin penggiling makanan atau blender untuk mengubahnya menjadi bubuk.