SajianSedap.com - Sering makan ke restoran dan ingin menghadirkan sendiri Resep Ayam Goreng Bumbu Ebi yang lezat ini?
Contek menu sederhana ini kalau ingin tahu cara ampuh membuat menu sederhana yang rasanya sedap maksimal.
Pemula sekalipun pasti bisa membuat menu simple super lezat ala restoran ini untuk dihadirkan sebagai menu utama makan siang nanti.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 10 bagian, lumuri dengan 1 sendok makan air asam2 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk, buang tulangnya2 lembar daun salam800 ml santan dari 1 butir kelapa1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumisminyak untuk menggoreng
Bahan Bumbu Halus:10 butir bawang merah2 siung bawang putih5 butir cabai merah keriting4 butir kemiri sangrai1 sendok makan ebi, sangrai1/2 sendok teh ketumbar bubuk1/4 sendok teh jintan bubuk1 cm jahe1 cm lengkuas
Cara membuat Ayam Goreng Bumbu Ebi:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, dan gula. Masak sampai meresap. Angkat.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan.