Tidak jauh berbeda dengan jamur kancing, jamur merang juga memiliki tekstur yang lembut.
Namun, setelah dimasak, tekstur jamur merang cenderung lebih ringan dibandingkan dengan tekstur kancing.
4. Olahan
Baik jamur kancing maupun jamur merang, keduanya cocok diolah menggunakan metode memasak tumis, rebus, atau goreng.
Jamur merang cocok ditambahkan ke dalam tumisan mi, campuran saus, atau dimasak sebagai teman makan daging dan ikan panggang.
Selain itu, jamur merang juga cocok dijadikan sup seperti tom yum atau dijadikan topping burger.
Jamur kancing juga bisa diolah menggunakan metode lainnya, khususnya panggang.
Potongan jamur kancing mentah cocok dijadikan sate dengan tambahan keju atau beberapa jenis daging.
Jamur kancing dapat dipadukan juga dengan aneka bahan, seperti tomat, kentang, bawang, dan kimchi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Beda Jamur Kancing dan Jamur Merang, dari Asal hingga Nutrisi
Baca Juga: Duh, Ibu-ibu Sering Buang Sawi Putih yang Ada Bintik Hitamnya, Apakah Bahaya Jika Termakan?