SajianSedap.com - Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak ini adalah kreasi dari ikan goreng yang disajikan dengan bumbu yang unik.
Begitu mencicipi rasanya yang enak banget, kita pasti langsung berdecak kagum dengan menu rumahan berikut ini.
Agar ikan goreng buatan kita jadi lebih menarik untuk disantap, hadirkan saja menu praktis yang enak maksimal ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:4 ekor ikan mujair, belah melebar tidak putus1 sendok makan air jeruk nipis1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:4 siung bawang putih2 cm jahe1 sendok teh ketumbar
Bahan Tumisan:3 siung bawang putih, cincang kasar8 butir bawang merah, cincang kasar3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar3 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar2 cm kunyit, tumbuk kasar1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak kecil1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir100 ml air1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Taburan:25 gram kacang tanah kupas, goreng, cincang kasar2 batang daun bawang, potong korek api
Cara Membuat Mujair Bakar Bumbu Rujak:
1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis, garam, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Bakar di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum. Angkat. Sisihkan.