SajianSedap.com - Hadir dengan kuah yang gurih dan segar, Resep Patin Goreng Balado Wuluh ini sudah terasa begitu mantap ketika disantap dengan nasi hangat.
Keluarga pasti jadi tak sabar untuk makan malam deh, kalau menu sederhana yang enak maksimal ini kita hadirkan sebagai menu utamanya.
Jangan khawatir, ikuti 5 langkah mudah ini, dan kita pasti bisa menghadirkan menu simple yang enak maksimal yang bikin semua orang #SukaIkan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong 4 bagian1 sendok teh air jeruk nipis2 siung bawang putih, haluskan1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 buah tomat merah, potong-potong4 buah belimbing wuluh, potong tebal 1 cm2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:7 butir bawang merah2 siung bawang putih6 buah cabai merah besar4 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Patin Goreng Balado Wuluh:
1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis, 1 sdt garam, dan bawang putih. Diamkan 10 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, goreng patin sampai matang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan 75 ml minyak, tumis bumbu tumbuk kasar. Tambahkan serai dan daun jeruk sampai harum. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk sampai layu.
4. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata.