4. Taburi seluruh permukaan luarnya dengan bahan taburan. Potong-potong. Sajikan.
Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:300 gr tepung ketan: 300 gr/500 gr x 10.000 = 6.00030 gr tepung protein sedang: 30 gr/1000 gr x 13.000 = 390170 gr gula pasir: 170 gr/1000 gr x 14.000 = 2.380¼ sdt garam: 2.5 gr/500 gr x 5000 = 25½ btr kelapa: 6.000¼ sdt pasta pandan: : 2.5ml/60ml x 9.000 = 375150 gr kacang tanah kupas: 150 gr/250 gr x 8.500 = 5.100TOTAL BAHAN BAKU: 20.270HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 22.270
MARGIN PROFIT 30 %HARGA JUAL= 22.270: (100% - 30%)= 22.270: 70%= Rp 31.814
Baca Juga: Resep Eclair Pandan, Camilan Lembut yang Bikin Ngeteh Di Rumah Jadi Seperti Di Cafe Mewah