4. Tuang air. Masak sampai matang dan biarkan sedikit berkuah. Sisihkan.
5. Didihkan air kaldu ayam. Masukkan beras merah. Bubuhi garam. Masak di atas api kecil sampai kaldu meresap dan menjadi aron nasi.
6. Letakkan telur asin di dalam ramekin atau pinggan tahan panas bulat kecil. Sendokkan tumisan ayam di atasnya. Tutup dengan aron nasi merah hingga memenuhi ramekin/pinggan.
7. Kukus di atas api sedang, 45 menit hingga matang.
8. Kuah, rebus kaldu ayam hingga mendidih. Bubuhi garam, merica, dan minyak wijen. Taburi daun bawang. Aduk rata.
9. Sajikan nasi tim bersama kuah.
Baca Juga: Resep Nasi Brokoli Sosis, Menu Sehat Nan Mewah Untuk Ide Menu Sarapan Ataupun Menu Bekal
Baca Juga: Resep Shirataki Goreng Enak, Cocok Untuk Jadi Menu Diet Hari Ini