SajianSedap.com - Bagi yang suka sayuran, pasti tidak melewatkan untuk mengonsumsi bayam.
Sejak kecil, sayuran ini memang jadi lauk favorit yang dibuat oleh orangtua.
Tentu itu semua tak lepas dari khasiat bayam.
Sayuran ini merupakan sumber serat makanan, kalsium, zat besi, vitamin C, dan vitamin A yang baik untuk tubuh.
Biasanya kita memasak bayam tidak pakai tambahan apa-apa.
Bahkan dibuat bayam bening saja sudah enak.
Kebanyakan orang pasti fokus akan bayam itu sendiri.
Sementara air rebusannya harus terabaikan dan bahkan terbuang percuma.
Tapi ingat lagi, kalau bayam memiliki beragam kandungan yang baik untuk tubuh.
Tidak heran jika air rebusan bayam ini juga memiliki manfaat luar biasa.
Manfaat Luar Biasa Air Rebusan Bayam
Untuk mendapatkan air bayam ini, caranya pun mudah.
Anda hanya perlu mencuci bersih bayam dan kemudian memblendernya hingga halus.
Jus bayam ini pun kita saring hingga tersisa air bayamnya saja!
Anda juga bisa merebus bayam, daunnya bisa Anda jadikan lalapan dan airnya bisa Anda konsumsi.
Air bayam ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh, rambut, dan juga kulit.
Melansir dari stylecraze.com, air bayam memiliki beragam khasiat yang sayang sekali jika dilewatkan.
1. Obati Anemia
Bayam sendiri memiliki kandungan zat besi yang tinggi.
Maka dari itu, air bayam ini tentu saja baik untuk penderita anemia dan wanita hamil.
Zat besi ini merupakan mineral yang penting karena akan digunakan oleh sel darah merah memproses pembentukan hemoglobin.
2. Turunkan kolesterol
Mengonsumsi air bayam bisa menurunkan kolesterol dan juga triglycoside, karena kandungan yang ada pada bayam itu sendiri.
Selain itu, air bayam juga dapat turunkan berat badan secara alami.
3. Obat penyakit kuning dan liver
Berdasarkan penelitian, ekstrak bayam bisa melindungi dari kerusakan hati akibat kimia.
Baca Juga: Bikin Nasi Uduk Sendiri Dengan Mencontek Resep Nasi Uduk Bayam Enak dan Sehat Ini, Yuk!
Air bayam memodulasi enzim detoksifikasi, antioksidan, dan sifat scavenger radikal bebas.
Air dari sayuran ini telah banyak digunakan untuk mengobatan penyakit kuning dan masalah hati.
4. Mengatasi sembelit
Memiliki kandungan serat yang berlimpah, air bayam bisa dijadikan obat untuk mengatasi gangguan pencernaan dan sembelit.
Selain itu, air bayam juga dapat digunakan untuk mengobati infeksi cacing usus.
5. Pencegah kanker
Antioksidan yang terdapat dalam bayam diketahui bermanfaat untuk mencegah kanker.
Bayam dikenal dengan manfaatnya dalam mencegah kanker kolorektal, kanker perut, kanker kulit, dan kanker payudara.
Selain itu, air bayam yang dikonsumsi secara rutin, bisa dijadikan obat yang dapat mencegah diabetes.
Hal ini tentu sayang untuk dilewatkan.
6. Baik untuk kesehatan mata
Kandungan karotenoid, vitamin A, dan lutein yang tinggi air bayam tentulah baik untuk kesehatan mata.
Selain itu, dengan mengonsumsi bayam secara rutin juga bisa meningkatkan glutathione.
Yaitu kandungan yang memiliki peran penting untuk mencegah katarak.
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Kembang Tahu Nikmat Dan Praktis, Menu Sehat yang Tak Bikin Kantong Jebol
7. Mencegah penyakit jantung dan kurangi kolesterol
Mengandung nutrisi seperti vitamin A, C, dan konsentrasi tinggi betakaroten, air bayam sangat baik untuk mencegah penyakit jantung.
Hal tersebut dikarenakan nutrisi yang ada berfungsi sebagai antioksidan yang bisa kurangi radikal bebas dalam tubuh.
Bagaimana tertarik untuk mencobanya?
Tentunya konsumsi secara rutin perlu dilakukan untuk mendapat khasiat air bayam ini.
Baca Juga: Pantas Setengah Hari Bisa Benyek, Cara Menyimpan Bayam yang Sudah Dipotong Begini Triknya yang Tepat