Jika dipotong menjadi empat bagian dapat mencapai 1.000 potong.
Tak hanya makan langsung di restoran, banyak pengunjung yang menjadikan ayam pop di restoran ini sebagai buah tangan khas Bukittinggi.
Dari pengamatan KompasTravel, sampai ada pengunjung yang tak jadi makan di Restoran Family Benteng Indah karena hidangan ayam pop sudah habis.
Bagi yang ingin membuat langsung di rumah, jangan lupa terapkan trik memasak ayam pop ini.
Wajib Gunakan Air Kelapa
Ayam pop yang enak memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.
Teskturnya juga lembut dan putih pucat warna masakannya.
Nah, agar ayam pop bertekstur lembut, gunakanlah air kelapa untuk merebusnya.
Selain memiliki rasa yang gurih, air kelapa juga memiliki zat alami untuk mengempukkan daging.
Air kelapa juga akan memberikan rasa manis dan aroma yang sedap ke dalam ayam pop, lo.
Jadi, ayam tinggal direbus bersama bumbu halus dan air kelapa sampai matang.
Beberapa restoran padang juga menambahkan santan encer ke dalam rebusan supaya rasa ayam lebih gurih.