Tekstur dari tepung ini berbeda dengan tepung lainnya, maizena memiliki warna yang putih dan licin seperti sagu.
Selain untuk membuat kue, kegunaan tepung maizena lainnya adalah untuk pelapis makanan.
Biasanya, pedagang gorengan mencampurkan maizena dengan tepung terigu untuk menggoreng.
Renyah dan kenyal akan tercipta dari makanan tersebut.
Hal itu dikarenakan tepung maizena bisa meningkatkan penyerapan minyak dan kerenyahan makanan.
Namun, siapa sangka juga kalau maizena ini bisa digunakan untuk menjaga tekstur daging agar tetap juicy.
Pertama daging yang telah dipotong2 dibalur dengan tepung maizena, nah tepung ini untuk membuat juice di dalam daging agar tidak keluar saat ditumis.
Sehingga tekstur pada daging teteap juicy dan rasanya lebih lezat.
Banyak banget keajaiban yang diperoleh dari penggunaan tepung maizena ini.
Tak hanya untuk masakan, tepung ini juga memiliki banyak manfaatnya lo, khususnya untuk tubuh.
Konsumsi makanan yang diolah dari tepung maizena bisa memberikan asupan energi tambahan dalam tubuh.