SajianSedap.com - Merica merupakan salah satu jenis bumbu yang sudah pasti selalu Sase Lovers stok di dapur.
Apalagi, merica termasuk bumbu yang paling sering digunakan saat memasak berbagai jenis olahan.
Ada 2 bentuk dari merica, yakni merica putih bubuk dan mericah hitam kasar.
Bentuk-bentuk merica yang perlu diketahui Sase Lovers.
Bentuk-bentuk Merica
Merica putih bubuk
Berica bubuk sebenarnya biji merica putih yang dihaluskan.
Agar proses memasak makin praktis, banyak produsen menyediakan merica putih dalam bentuk bubuk di dalam kemasan.
Rasanya sama dengan merica putih butiran.
Jika ingin menyetok sendiri merica bubuk, bisa dengan cara menyangrai terlebih dulu merica putih dalam jumlah cukup banyak lalu dihaluskan menggunakan grinder.
Merica hitam kasar
Merica hitam kasar merupakan butiran merica hitam yang sudah ditumbuk kasar.
Sejumlah produsen banyak yang menyediakan merica hitam kasar siap pakai di dalam kemasan praktis, untuk memudahkan Sajiers menggunakannya.
Bila Sajse Lovers ingin menyetok sendiri, caranya hampir sama dengan menyetok merica putih bubuk.