Resep Nila Goreng Bumbu Asam, Kreasi Menu Rumahan yang Praktis Sekaligus Lezat

SajianSedap.com - Untuk membuat menu yang lezat seperti Resep Nila Goreng Asam ini tidak sulit, kok.

Menu simple ini salah satu menu serba ikan dengan rasa sedap yang bisa bikin keluarga jadi makan lebih lahap.

Hanya butuh waktu 30 menit saja, menu rumahan yang super lezat ini sudah bisa kita suguhkan di meja makan.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

1. 2 ekor (1 kg) ikan nila, lalu kerat.
2. 3 cm jahe, parut.
3. 1 sendok teh air jeruk lemon.
4. 100 gram tepung sagu.
5. 1 sendok makan tepung beras.
6. 1 liter minyak untuk menggoreng.
7. 1/2 sendok teh garam.
8. 1/4 sendok teh merica bubuk.

Bahan Saus:

1. 3 siung bawang putih, kemudian memarkan.
2. 10 butir bawang merah utuh.
3. 6 buah belimbing sayur, potong dua memanjang.
4. 3 buah cabai hijau, lalu potong panjang tipis.
5. 5 sendok makan saus tomat.
6. 1 sendok makan kecap manis.
7. 1/4 sendok teh garam.
8. 1/4 sendok teh gula pasir.
9. 300 ml air.
10. 2 1/2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 1 sendok makan air, untuk pengental.
11. 1/2 sendok teh cuka.
12. 1 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara Membuat Nila Goreng Asam Segar:

1. Lumuri ikan nila dengan jahe, garam, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan ikan di atas campuran tepung sagu dan tepung beras.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan belimbing wuluh sampai harum.
5. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air. Didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan cuka. Aduk rata. Sajikan.

Baca Juga: Rasa dan Aroma Lezat Hadir Sekaligus dalam Resep Ikan Goreng Saus Mentega