Tips Membuat Air Daun Suji
Walau namanya air daun suji, biasanya kita juga membutuhkan daun pandan untuk membuatnya.
Alasannya, daun suji memberikan warna hijau, sedangkan daun pandan memberikan aroma.
Jadinya, kalau menggabungkan keduanya, kita bisa punya pewarna hijau alami yang cantik dan juga harum aromanya.
Gunakan daun suji yang sudah tua
Pemilihan daun suji tua akan menghasilkan warna air yang lebih pekat.
Hasil kue pun jadi makin cantik.
Tambahkan daun pandan
Agar hasilnya harum, Anda bisa menambahkan daun pandan.
Untuk 10 lembar daun suji, tambahkan 2-3 lembar daun pandan.
Perpaduan ini akan menghasilkan air hijau dengan wangi standar.
Tapi, kalau mau aromanya lebih kuat, tinggal perbanyak daun pandannya.
Misalnya jadi perbandingan 10 : 2 atau 10 : 3.
Cuci bersih
Setelah mengumpulkan daun suji dan daun pandan, Anda bisa mencucinya, potong-potong, tambahkan air san dilanjut blender sampai halus.