Untuk menghindari hal ini, ada 2 cara memasak cumi-cumi yang tergolong aman.
1. Hindari Penggunaan Santan
Orang yang memiliki riwayat kolesterol yang tinggi, biasanya dianjurkan untuk tidak mengonsumsi makan tinggi lemak jenuh dan lemak trans.
Menurut informasi nutrisi Departemen Pertanian AS, dalam porsi 100 gram cumi-cumi mengandung sekitar 263 miligram kolesterol.
Melansir Livestrong, batas konsumsi kolesterol harian adalah 300 miligram per hari.
Dengan kata lain, 100 gram cumi-cumi sudah memenuhi sekitar 90 persen kebutuhan kolesterol harian kita.
Sehingga kita perlu berhati-hati, terutama bagi orang yang memiliki riwayat penyakit jantung atau pun kolesterol tinggi.
Sedangkan, santan sendiri termasuk bahan makanan sumber lemak.
Namun, santan termasuk lemak yang baik.
Terkait rumor konsumsi santan bisa memicu kolesterol tinggi, hal itu sebenarnya akibatnya dari pengolahan bersama bahan makanan lain yang tinggi kolesterol.
Salah satunya cumi.
2. Jangan Dimasak Dengan Bahan Tinggi Kolesterol Lain
Cumi sering dicampurkan dengan sumber protein hewani lainnya seperti udang atau telur puyuh.