3. Air beras
Air beras dibuat dengan mencampurkan air dengan beras putih atau merah.
Meskipun konsistensinya jauh lebih encer dibandingkan santan, santan ini cocok untuk oatmeal, smoothie, dan beberapa makanan penutup.
Selain itu, ini adalah salah satu susu nabati yang paling tidak menimbulkan alergi, sehingga ideal jika Anda tidak bisa minum minuman berbahan dasar susu, kedelai, atau kacang-kacangan.
Namun karena kandungan airnya yang tinggi, maka tidak cocok untuk saus, sup, atau hidangan tinggi lemak lainnya.
4. Susu evaporasi
Susu evaporasi adalah pengganti santan yang sangat baik dalam sup atau hidangan krim dan dapat digunakan dengan perbandingan 1:1.
Itu dibuat dengan memanaskan susu sapi untuk menghilangkan hingga 60% kandungan airnya.
Namun, produk kental dan sedikit karamel ini tidak cocok untuk orang yang tidak mengonsumsi produk susu.
5. Tahu sutra
Tahu sutra dibuat dengan memeras susu kedelai kental menjadi balok-balok.
Ini adalah bahan vegan yang populer untuk sup, smoothie, saus, dan makanan penutup.
Karena kandungan airnya yang tinggi, tahu sutra berpadu sempurna dengan susu kedelai dalam jumlah yang sama untuk menghasilkan campuran lembut dan lembut yang dapat menggantikan santan dengan perbandingan 1:1.
Ini juga merupakan sumber protein yang baik, menyediakan 5 gram per porsi 3,5 ons (100 gram).
Nah itulah 5 bahan pengganti santan yang disebut lebih sehat dibanding dantan jika digunakan dalam masakan Anda.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Baca Juga: 3 Jenis Ikan Pengganti Ikan Salmon untuk MPASI yang Harganya Murah, Kandungan Gizinya Enggak Kalah