Nah itulah cara memasak nasi merah agar pulen dan tidak keras.
Manfaat Mengonsumsi Nasi Merah
Selain memasaknya tentu Sase Lovers wajib tahu juga mengenai manfaat mengonsumsi nasi merah ini.
Melansir dari Healthshots nutrisi utama dalam beras merah adalah antosianin, yang merupakan senyawa yang meningkatkan kesehatan.
Hal inilah yang membuat nasi ini memiliki warna merah yang kaya, dan juga memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, mencegah diabetes, meningkatkan penglihatan, dan mengurangi sel kanker.
Selain itu, ia juga memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri.
Beras merah juga kaya akan serat, vitamin B1 dan B2, kalsium, dan kandungan zat besi.
Manfaat nasi merah berikut ini akan meyakinkan Anda untuk menjadikannya bagian dari diet Anda:
1. Dapat menurunkan glukosa darah
Kadar gula darah yang tidak terkontrol pada diabetes dapat merusak mata, ginjal, dan juga menyebabkan penyakit jantung koroner.
Indeks glikemik beras merah yang rendah membantu menjaga kadar gula tetap terkendali, menjadikannya pilihan terbaik bagi penderita diabetes.
2. Membantu dalam melawan asma
Karena beras merah merupakan sumber magnesium yang luar biasa, beras merah dapat membantu memperbaiki pola pernapasan.
Terlebih lagi, ini dapat meningkatkan konsumsi dan sirkulasi oksigen dalam tubuh, membantu Anda menangani asma dengan lebih baik.
Baca Juga: Resep Nasi Merah Bakar Cakalang, Menu Sehat Dan Enak Untuk Menu Makan Siang Spesial Hari Ini
3. Baik untuk kesehatan tulang
Beras merah mengandung kalsium dan magnesium, yang keduanya merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang yang baik.
Varietas ini dapat mencegah radang sendi, osteoporosis, dan penyakit terkait tulang lainnya.
4. Membantu pencernaan
Beras merah adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang berarti memperlancar buang air besar dan meningkatkan pencernaan.
Serat dapat bermanfaat untuk mengatasi diare dan sembelit.