Teksturnya lunak dan memiliki rasa manis serta gurih.
Udang Galah
Udang air tawar yang memiliki ukuran besar, serta memiliki capit yang juga besar dan tubuh yang panjang.
Warnanya hijau kebiruan.
Dengan ukuran yang besar, udang ini bisa diolah sebagai bahan utama masakan.
Udang Api Api
Udang api-api memiliki kulit kasar dan keras, berwarna coklat muda, sedikit tembus cahaya, terkadang berwarna kemerahan, dan memiliki bintik-bintik merah.
Ujung kaki dan ekornya pun berwarna kemerahan, kecuali dua kaki pertamanya berwarna putih.
Ukurannya kecil, sehingga sering digunakan untuk bahan tambahan pada bakwan atau rempeyek.
Udang Pancet
Disebut juga udang macan karena warnanya yang kehitaman, dengan corak garis kuning yang mirip motif macan.
Udang Ronggeng
Udang ronggeng memiliki tampilan unik dan tidak mirip udang.
Tak heran bila udang ini juga sering disebut udang lipan.
Habitatnya di laut dan biasa hidup di bawah lumpur.
Jadi, hari ini Sase Lovers mau mengolah udang apa?
Selamat masak udang!
Baca Juga: 5 Resep Udang Goreng Pilihan yang Enak Dan Renyah, Lauk Simple Favorit Keluarga