Campurkan 1 1/4 sendok teh garam per 1 gelas air. (Panaskan air untuk membantu melarutkan garam)
Tempatkan cabai rawit dan bumbu atau perasa tambahan apa pun yang ingin Anda gunakan ke dalam stoples atau wadah yang sudah disterilkan.
Tuangkan larutan air garam ke atas paprika, dan pastikan paprika terendam seluruhnya.
Timbang paprika dengan pemberat fermentasi atau apa pun yang Anda miliki di rumah.
Seka tepi stoples dengan kain bersih dan lembap, lalu gunakan tutup fermentasi untuk melepaskan tekanan.
Simpan di lemari selama yang Anda inginkan, beberapa hari, beberapa bulan, atau bahkan lebih dari setahun.
Beberapa orang mengklaim semakin lama semakin baik.
Penting untuk diperhatikan bahwa setelah stoples dibuka, cabai rawit harus disimpan di lemari es dan digunakan dalam beberapa minggu.
Nah itulah 3 cara menyimpan cabai rawit untuk menyiasati kenaikan harga cabai rwait yang melabung tinggi.
Semoga informasi ini bermanfaat!