1. Bayam
Bayam bisa jadi sering menjadi campuran salad dan dimakan mentah.
Bukan tidak aman dikonsumsi mentah, namun alangkah baiknya bayam justru dimasak untuk melepaskan kandungan zat besi dan magnesiumnya.
Jadi sebaiknya masak bayam sebelum diolah ya Sase Lovers!
2. Brokoli dan kembang kol
Btokoli dan kembang kol merupakan sayuran silangan.
Sayuran silangan ini bisa berdampak buruk bagi Anda, dalam hal pencernaan jika dikonsumsi mentah.
Mengukus sedikit atau memasukkannya ke dalam wajan dengan sedikit minyak dapat membantu membuatnya lembut dan mudah dicerna.
3. Terong
Jangan makan terong mentah.
Solanin, senyawa yang membuat kentang tidak aman, juga terdapat dalam terong.
Terong muda atau terong yang dipanen awal mengandung senyawa ini dalam jumlah besar.
Makan terong mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan solanin.
Untuk mencegah situasi seperti itu, masak terong Anda lalu makanlah.
Baca Juga: Ibu-ibu Wajib Catat! 6 Sayur Ini Tak Boleh Dimakan Mentah Karena Bisa Bikin Keracunan