Bahan Isi:
75 ml susu cair200 gr cokelat masak pekat, potong-potong1/2 sdm margarin
Cara Membuat:
- Isi, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat meleleh. - --Tambahkan margarin. Aduk hingga larut. Dinginkan di dalam freezer. Bentuk bola-bola menggunakan sendok. Bekukkan kembali di freezer. - Panaskan margarin hingga meleleh. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Biarkan mengental. Dinginkan di suhu ruang. - Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata dan asal kental (jangan sampai mengembang).- Masukkan campuran margarin dan cokelat sedikit-sedikit sambil dikocok rata.- Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.- Tuang setengah adonoan ke dalam cetakan muffin pendek dan lebar yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti hingga 1/2 tinggi cetakan. Dinginkan 15 menit di dalam freezer.- Keluarkan dari freezer. Beri isi bulatan cokelat. Tuang kembali adonan hingga menutupi isi.- Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 20 sampai matang.
Selamat bermasak dengan si kecil!
(artikel ini pernah tayang di Tabloid Saji).