1 cangkir siung bawang putih organik, utuh, kupas.
1-1/2 cangkir madu mentah, seperlunya untuk menutupi bawang putih
Pastikan toples kaca dan tutupnya bersih dan kering.
Stoples bermulut lebar lebih baik untuk mencegah madu terkena bagian mulut botol.
Stoples harus berukuran kira-kira dua kali lipat ukuran bahan-bahan Anda agar tidka tubah dan bisa dibolak-balik bahan bagian dalam saat proses fermentasi.
Masukkan siung bawang putih utuh yang sudah dikupas ke dalam stoples.
Tambahkan madu, pastikan seluruh siung bawang putih terendam seluruhnya.
Letakkan tutupnya dengan longgar di atas stoples, lalu letakkan di tempat gelap.
Setiap hari, kencangkan tutupnya dan balikkan stoples, pastikan semua siung bawang putih terlapisi madu.
Balikkan, kendurkan tutupnya sedikit dan kembalikan ke tempat gelap.