2. Memasukan Kue Pada Waktu yang Salah
Saat membuat cake kukus, uap lah yang membuat kue menjadi matang.
Jadi, pastikan uap dalam kukusan sudah banyak baru kita memasukkan kue.
Hal ini bertujuan agar kue akan langsung mengembang begitu dimasukkan.
Ingat, jangan juga membuka kukusan terlalu lama.
Supaya uap dalam kukusan tidak banyak keluar, sehingga cake biar matang sempurna.
3. Kukusan Penyok
Mungkin masalah satu ini terlihat sepele, tapi kukusan yang penyok kebanyakan tidak bisa berfungsi maksimal.
Terutama jika penyoknya pada bagian bibir panci.
Soalnya akan ada celah antara tutupan dan panci yang menjadi tempat keluarnya uap.
Akibatnya, uap dalam kukusan jadi berkurang dan kue tidak bisa sempurna.
4. Bentuk Tutup Kukusan Kurang Tepat
Kukusan yang baik, tutupnya harus berbentuk segitiga.
Bentuk segitiga ini akan menghindari air menetes ke atas kue selama proses mengukus.