SajianSedap.com - Menikmati akhir tahun, selain membuat makanan serba bakar, Anda bisa juga membuat nasi kebuli.
Nasi kebuli yang kita ketahui merupakan hidangan Timur Tengah yang memiliki aroma rempah yang sangat kuat.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan kismis dan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
Hayo ngaku, siapa yang kalau mau makan nasi kebuli harus beli atau jajan di luar?
Padahal, membuat nasi timur tengah ini sangatlah mudah.
Bahkan Anda bisa membuatnya dengan gunakan rice cooker.
Nasi Kebuli Rumahan
Ya, nasi kebuli memang menjadi makanan favorit banyak orang saat ini.
Nasi yang dibuat dengan rempah khas tanah air ini bisa dibilang nikmat.
Ada beberapa rempah yang jarang dipakai namun ada di resep nasi kebuli.
Wanginya yang khas, membuat hidangan ini selalu diburu oleh masyarakat.
Sase Lovers termasuk menyukainya?
Baca Juga: Trik Jitu Membuat Nasi Kebuli di Rumah Tapi Seenak Buatan Restoran, Keluarga Sampai Minta Tambah
Mumpung liburan, saatnya membuat nasi kebuli sendiri di rumah, yuk?
Ikuti resep ala Sajian Sedap berikut, ya.
Dijamin nikmat!
Resep Nasi Kebuli
Durasi 75 menit
5 porsi Porsi
Bahan:
200 gram daging kambing, dipotong 2x2x2 cm500 ml air2 lembar daun salam3 butir cengkeh2 cm jahe, memarkan
Bahan:
300 gram beras4 cm kayumanis3 butir cengkeh1/4 butir pala, memarkan1 buah pekak2 butir kapulaga1 batang serai, diambil putihnya, memarkan4 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 lembar daun salam1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk600 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar1/2 sendok teh jintan1/4 sendok teh adas3 cm kunyit, dibakar1 cm jahe
Bahan pelengkap:
50 gram kismis2 sendok makan bawang merah goreng
Cara membuat Nasi Kebuli:
- Rebus daging kambing dengan air, daun salam, cengkeh, dan jahe sampai matang. Buang airnya.- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, pala, pekak, kapulaga, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging kambing. Aduk rata.- Masukkan santan sambil diaduk perlahan. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sampai meresap.- Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang. Tambahkan kismis dan bawang merah goreng.
Tertarik mau coba?
Langsung siapkan bahan-bahanya, dan selamat mencoba!