Ingin Memulai Bisnis Ayam Bakar? Coba Simak Resep Ayam Bakar Madu Ini Sampai Selesai

3. Panggang ayam di atas grill pan sampai berkulit sambil dioles bumbu ayam.

4. Sajikan ayam Bersama dengan sambal dan bahan pelengkap lainnya.

Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan½ ekor ayam : 17.0002 lbr daun salam : 2 gr/100 gr x 2000 = 402 lbr daun jeruk : 2 gr/100 gr x 2000 = 401 btg serai : 20 gr/1000 gr x 23.000 = 4603 sdm madu : 45 ml/650 ml x 141.000 = 9.7612 sdm kecap manis : 30 ml/500 ml x 20.700 = 1.2421 sdm gula merah : 15 gr/1000 gr x 18.500 = 277,5¾ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 60½ sdt kaldu bubuk : 2.5gr/8 gr x 500 = 157½ sdt merica hitam bubuk: 2 gr/83 gr x 15.500 = 373300 ml air : 5001 sdm minyak : 15 ml/1000 ml x 15.000 = 225Bumbu Halus6 btr bawang merah : 30 gr/1000 gr x 30.000 = 9.0003 siung bawang putih : 15 gr/1000 gr x 30.000 = 4502 btr kemiri : 6 gr/250 gr x 12.500 = 3002 cm jahe : 10 gr/250 gr x 8.000 = 3201 sdt ketumbar bubuk : 4 gr/25 gr x 4.000 = 640Bahan Sambal4 btr bawang merah : 20 gr/1000 gr x 30.000 = 6002 siung bawang putih : 10 gr/1000 gr x 30.000 = 30010 bh cabai merah keriting: 50 gr/1000 gr x 95.000 = 4.7503 bh cabai rawit merah: 10 gr/1000 gr x 88.000 = 8802 sdt gula merah : 10 gr/1000 gr x 18.500 = 185½ sdt terasi : 300¾ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 60½ sdt kaldu bubuk : 2.5gr/8 gr x 500 = 157

TOTAL BAHAN BAKU: 31.094,5HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 33.094,5

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 33.094,5: (100% - 30%)= 33.094,5: 70%= Rp 47.278

Baca Juga: 5 Ide Resep Ayam Bakar Sedap, Bisa Jadi Pilihan Untuk BBQ-an Saat Malam Pergantian Tahun

 Baca Juga: Tips Masak Ayam Bakar Pakai Arang Agar Matang Sempurna dan Bumbunya Meresap Sempurna, Tambahan 1 Bahan Ini Rahasianya