1. Pilih kualitas terbaik
Saat membeli ikan pindang di pasar, perhatikan kualitas ikan itu sendiri.
Pastikan ikan tampak segar, berwarna cerah, dan bebas dari tanda-tanda kerusakan atau kebusukan.
2. Beli di waktu akhir belanja
Belilah ikan pindang di akhir waktu belanja Anda di pasar untuk memastikan waktu penyimpanan yang optimal dan mengurangi kemungkinan paparan panas berlebih pada ikan.
3. Segera simpan dalam wadah tertutup
Jika ikan pindang dibeli dalam kemasan terbuka, segera pindahkan ke wadah tertutup rapat saat sampai di rumah.
Hal ini membantu mencegah bau ikan menyebar ke tempat penyimpanan lainnya.
4. Simpan di tempat sejuk dan kering
Letakkan wadah penyimpanan ikan pindang di tempat yang sejuk dan kering.
Hindari sinar matahari langsung dan kelembaban berlebih, karena ini dapat memicu pertumbuhan bakteri dan bau yang tidak sedap.
5. Simpan dalam kulkas atau freezer (Jika diperlukan)
Jika memungkinkan, simpan ikan pindang dalam kulkas atau freezer.
Suhu rendah membantu memperlambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kualitas ikan.
6. Perhatikan batas konsumsi
Ikan pindang, meskipun tahan lama, tetap lebih baik dikonsumsi dalam batas waktu tertentu.
Segera konsumsi ikan agar kelezatan rasanya tetap ada.