SajianSedap.com - Ada banyak stok telur di rumah?
Daripada dimasak itu-itu saja, mulai hari ini jadikan bekal anak super lezat yuk!
Telur merupakan sumber protein yang paling mudah ditemukan dan murah harganya.
Sehingga banyak masyarakat yang tidak bisa lepas dari protein ini.
Telur mengandung nutrisi tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Khususnya pada anak-anak.
Misalnya, konsumsi telur tidak hanya baik untuk mendukung proses tumbuh kembang, tapi juga bermanfaat untuk menunjang kesehatan mereka.
Terdapat beberapa nutrisi penting dalam telur, seperti protein, lemak, omega-3, kolin, lutein, zeaxanthin, kalium, selenium, fosfor, dan zinc.
Agar tidak bosan diolah menjadi ceplok dan dadar, coba deh kreasikan telur menjadi makanan mewah untuk anak.
Kreasi Olahan Telur
Cheese and Beef Scrambled Egg
Untuk 4 Porsi
Bahan:
6 btr telur, kocok lepas5 lbr smoked beef, potong 2 bagian, potong –potong lebar 1/2 cm1/2 sdt garam1/4 sdt merica bubuk1/2 sdt oregano50 gr keju cheddar, parut150 ml susu cair1 sdm mentega tawar, untuk menumis
Baca Juga: Resep Daun Singkong Selimut Telur Goreng, Lauk Berbungkus Daun yang Unik Dengan Rasa yang Istimewa
Cara membuat:
- Campur telur, susu, dan cooking cream. Aduk rata.- Masukkan smoked beef, garam, merica, oregano ,dan keju. Aduk rata.- Panaskan mentega, masukkan campuran telur. Biarkan sebentar. Aduk hingga telur berbutir dan matang.
Telur Gulung Nori
Untuk 3 Porsi
Bahan:
6 btr telur1/2 lbr nori, gunting ukuran 1/2 x3 cm1/2 sdt garam1/8 sdt merica50 ml kaldu ayam3 bh sosis sapi1/2 sdm mentega tawar untuk memanggang
Pelengkap:
1/2 bh timun jepang, buang biji, iris setengah lingkaran100 gr kentang mini, kukus, kupas, potong 2 bagian6 lbr letus iris kasar100 gr mayones2 sdm saus tomat1 sdm saus sambal1/4 bh paprika hijau, cincang kasar
Cara membuat:
- Campur telur, garam, merica, dan kaldu ayam sampai rata.- Masukkan nori. Aduk rata.- Panaskan wajan teflon persegi yang sudah dioles tipis mentega.- Tuang tipis di wajan. Letakkan 1 bh sosis di ujung depan.- Gulung kebelakang. Tuang kembali telur ke dalam wajan. Biarkan setengah kering. Gulung dari arah belakang ke depan. Ulangi hingga adonan habis.- Pelengkap, aduk rata timun, kentang, letus, mayones, saus tomat, saus sambal, dan paprika. - Sajikakan telur bersama pelengkap.
Baked Egg
Untuk 5 Porsi
Bahan:
5 btr telur5 lbr smoked beef100 gr bayam, petiki, seduh1/4 sdt garam1/8 sdt merica bubuk
Bahan saus:
100 gr saus tomat1 bh tomat, buang biji, potong kotak1/2 bh bawang bombay, cincang kasar1/2 sdt garam1 sdt gula pasir1/4 sdt cuka150 ml air dan 1 sdt maizena, larutkan untuk mengentalkan
Cara membuat:
- Tata smoked beef di loyang muffin yang dioles dengan margarin.- Tata bayam. Tuang telur. Taburkan garam dan merica bubuk.- Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 30 menit hingga matang.- Saus, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tomat dan saus tomat. Aduk hingga layu. Tuang air. Biarkan mendidih dan meletup – letup. Tambahkan garam, gula, dan cuka. Aduk rata.
Tertarik mencobanya?
Yuk, segera recook di rumah!
Selamat mencoba, semoga berhasil.
Baca Juga: Nasi Telur Paling Rame di Yogyakarta, Sehari Bisa Habis 60 Kg Telur!