Dalam jangka panjang, efeknya bisa mengurangi risiko penebalan pembuluh darah sehingga bisa mencegah penyakit jantung.
4. Antosianin
Kandungan ini sangat khas terdapat di dalam kol merah (ungu).
Pada kasus vitamin C, cara masak terbaik adalah dikukus.
Tapi dalam hal antosianin, cara masak terbaik adalah direbus.
Wow, sayuran murah meriah ternyata layak banget dikonsumsi!
Yuk, mulai stok kol dalam kulkas.
Baca Juga: Resep Kembang Kol Masak Sosis, Menu Sederhana yang Enak dan Kaya Nutrisi