1. Ukuran Terlalu Besar
Hal pertama yang harus diperhatikan, yaitu hindari membeli gurame berusia tua.
Kita akan melihat ini biasanya dijual terpisah sama pedagang dengan ikan lainnya dan memiliki ukuran besar.
Sebab, daging gurame tua biasanya alot dan keras.
Sebaiknya pilih gurame muda dengan berat lebih kurang 300-350 gram.
Daging gurame muda dengan ukuran tersebut segar dan manis.
2. Insang Terlihat Pucat
Teman-teman perlu memperhatikan insang ikan gurame.
Jika insangnya berwarna merah hati, gurame itu masih segar.
Namun, jika warnanya pucat, tandanya ikan gurame sudah tidak segar lagi.
3. Mata Terlihat Layu
Ciri-ciri ikan gurame segar selanjutnya adalah matanya masih cembung, menonjol keluar.
Kalau matanya terlihat layu, menunjukkan ikan sudah tidak segar.
Mata bening dan warna pupil hitam pekat juga menjadi pertanda ikan masih segar.