Tapi jangan khawatir, ada cara yang lebih efisien dan efektif dengan metode 5-30-7.
Angka 5-30-7 menit ini artinya kita harus memasak daging selama 5 menit, dan matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat.
Lalu biarkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam panci, lalu masak lagi daging selama 7 menit.
Secara tidak langsung, kita hanya membutuhkan waktu 12 menit saja untuk merebus daging dengan menggunakan kompor.
“Ini adalah teknik memasak yang sangat efisien dalam menghemat biaya terutama kompor gas yang digunakan,” ungkap Chef Prasetyo Widodo pada Kompas.com.
Menurut Prasetyo, pada dasarnya ini merupakan teknik blanching.
Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.
Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air.
Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih.
Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut.
Baca Juga: Kaldunya Terasa dalam Sekali Sendok, Sudah Pernah Coba Bakso Viral Full Daging ini?
Kemudian masak daging selama 5 menit. Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat.