Hal ini juga akan mempersulit proses pengolahannya.
Sehingga proses menghilangkan bau tidak maksimal.
2. Olah Rebung Dengan Cara yang Benar
Agar aroma tidak sedap dari rebung bisa benar-benar menghilang, iris rebung sesuai dengan potongan yang kita inginkan.
Bisa dibelah dua lalu diiris-iris tipis maupun langsung diiris korek api.
3 Masak Sebanyak 3 Kali
Sebelum dimasak, kita harus mengolah rebung terlebih dahulu agar hasilnya enak.
Proses mengolah rebung sebelum dimasak ini juga tidak boleh sembarangan.
Kita harus masak rebung selama 15-20 menit.
Setelah itu tiriskan.
Lalu masak kembali dengan cara yang sama sebanyak 3 kali dengan menggunakan air yang berbeda.
4. Rebus Kembali Rebung Apabila Masih Bau
Sudah dimasak selama 3 kali seperti di atas tapi rebung masih tetap bau?
Kita bisa mengulangi proses merebus rebungnya.