Setelah kecambah mencapai ukuran dewasa, lepaskan dari wadah tumbuh dan terjun ke dalam semangkuk air dingin.
Peras dengan lembut kecambah untuk melepaskan lambung luar cokelat mereka.
Kulit kacang hijau akan melayang ke atas air dan dapat dengan mudah dibatasi.
Ulangi proses ini sampai sangat sedikit lambung yang tersisa.
Setelah Anda menyelesaikan proses ini, kecambah siap dimakan atau disimpan di lemari es.