SajianSedap.com - Resep Ikan Mujair Masak Kecap Asin, menu anti repot berbahan dasar ikan yang hadir dengan rasa yang super enak.
Bahkan, kita tak bakal cukup makan satu porsi saja kalau menu sederhana ini sebagai menu utamanya.
Kalau punya stok ikan mujair di rumah, segera hadirkan menu simple ini sebagai menu utama makan malam.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram ikan mujair ukuran sedang, dibagi 3 bagian1 sendok teh garam1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya750 ml minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis:2 siung bawang putih, dicincang halus2 buah cabai hijau, dipotong bulat 1/2 cm1 sendok makan saus tiram2 sendok teh kecap asin1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica150 ml air1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Ikan Mujair Masak Kecap Asin:
1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan. Sisihkan.
2. Pansakan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica dan air. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan mujair. Aduk-aduk hingga ikan terbalut.