Jadi sebaiknya gunakan takaran amoniak seusai dengan takaran yang dianjurkan pada resep.
Sebagai pengganti amoniak, kita bisa menggunakan baking powder dan baking soda.
Tapi, hasilnya tidak akan seperti cakwe karena bentuk dan pengembangannya berbeda.
3. Penyebab Cakwe Tidak Mengembang
Cakwe yang kurang mengembang bisa juga disebabkan oleh adonan yang kurang istirahat.
Setelah adonan kalis, lebih baik istirahatkan selama kurang lebih 1 sampai 2 jam.
Jangan lupa gunakan wadah yang tertutup rapat supaya adonan cakwe tidak jadi kering.
4. Gunakan Minyak Panas Saat Menggoreng
Saat menggoreng cakwe, pastikan minyak yang digunakan panas.
Gunakan banyak minyak agar cakwe terendam seluruhnya.
Kalau minyak kurang panas, hasil cakwe tidak akan mengembang sempurna.
5. Jangan Goreng Cakwe Sekaligus
Saat menggoreng cakwe, jangan pernah menggoreng dalam keadaan yang banyak sekaligus.
Dengan begini cakwe akan memiliki ruang untung mengembang selama digoreng.
Baca Juga: Resep Cakwe Isi Udang Bisa Jadi Inovasi Membuat Cakwe Jadi Camilan yang Berkelas
Nah, kalau sudah tahu tips di atas, pasti tidak akan gagal lagi membuat cakwe.
Hasilnya pasti cakwe akan mengembang dan nagih begitu disantap.
Kalau ingin membuat cakwe sendiri, pastikan meniru tips di atas terlebih dahulu ya.
Selamat mencoba.
Baca Juga: Ini Dia Resep Cakwe Goreng Ayam, Camilan Lezat yang Bakal Habis Dalam Sekejap