Jangan terlalalu banyak, cukup beberap tetes atau jika padat Anda bisa gunakan sedikit saja.
Jika terlalu banyak akan merubah rasa.
Anda juga dapat menggunakan air jeruk nipis atau air lemon untuk menghilangkan bau amis pada rebung.
Caranya, campurkan perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam air rendaman rebung selama kurang lebih 30 menit sebelum dimasak.
Bilas dengan air bersih dan keringkan.
Selanjutnya Anda bisa merebus rebug.
Untuk merebus rebung sebaiknya gunakan api kecil dengan wadah tertutup.
Dengan begitu, aroma rebung tidak akan hilang atau berubah menjadi bau yang tidak sedap.
Nah sekarang sudah tahu kan cara menghilangkan dan mencegah bau pesing pada rebung.
Baca Juga: Asal-usul Ayam Betutu, Sajian Kaya Rempah Khas Bali yang Mendunia