Rebung yang direbus dengan lama ditujukan untuk menghilangkan rasa pahit.
Lalu, rebung disajikan dengan aneka daging seperti, teripang, bakso ikan dan sebagainya.
3. Choi pan
Choi pan sudah menjadi menu kudapan yang bisa dinikmati saat berada di Singkawang.
Kuliner khas Singkawang choi pan menawarkan cita rasa yang gurih.
Bisa disebut kue, choi pan di dalamnya terdapat isian.
Isian yang ada di dalam choi pan yaitu sayuran.
Dalam bahasa Hakka, choi artinya sayur, dan pan berarti kue.
Cara pembuatan choi pan cukup mudah, memakai bahan seperti bumbu, ebi, irisan wortel dan bengkuang.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Jadi Penutup Imlek, Wajib Coba 5 Kuliner Khas Singkawang saat Cap Go Meh
Baca Juga: Mumpung Sebentar Lagi Imlek, 4 Trik Menggoreng Kue Keranjang agar Renyah ini Wajib Diingat