SajianSedap.com - Bagi pecinta makanan manis, pasti sangat gemar menyantap cookies.
Camilan dengan tekstur renyah dan bercita rasa manis ini membuat kita jadi sulit berhenti begitu menyantapnya.
Cookies biasa disantap sebagai teman ngobrol ataupun disantap sebagai teman minum teh di sore hari.
Karena malas beli di luar, kita biasanya membuat camilan ini sendiri di rumah.
Selain bisa kita buat dalam jumlah yang banyak, kita juga bisa lebih menghemat ketika membelinya.
Kalau membuatnya di rumah, pemula pastinya harus paham bagaimana cara membuat cookies yang enak dan renyah seperti buatan bakery.
Sebenarnya tidak sulit, kita harus memahami beberapa hal penting berikut ini sebelum membuatnya.
Apa saja hal yang harus kita perhatikan?
Cara Membuat Bar Cookies Enak Dan Renyah Ala Bakery
1. Proses Mengadoni Cookies
Teknik pengadonan kue bisa dengan cara menggunakan creamy method, yaitu mengocok margarin atau mentega selama waktu tertentu hingga krimi lalu tambahkan kuning telur dan diaduk rata.
Selanjutnya, barulah bahan-bahan lain dimasukkan dan diaduk rata.
2. Proses Membentuk Cookies
Tidak seperti kue kering lainnya yang dibentuk satu per satu dahulu sebelum diletakkan di atas loyang untuk kue kering, cookies juga bisa dibentuk sekaligus, dengan cara menuang adonan ke dalam loyang kue kering dengan ketebalan yang cukup terlihat.
Baca Juga: Resep Mixed Choco Chips Coffee Cookies, Kue Kering Nan Renyah Andalan untuk Sajian Natal