SajianSedap.com - Kalau ingin jualan yang murah meriah, Resep Sempol Sosis ini bisa jadi ide jualannya.
Tak butuh modal banyak dan bisa dibuat dengan sedikit bahan, camilan sederhana ini sudah bisa kita hadirkan.
Jadi jangan ragu lagi memiliki camilan praktis ini untuk jadi ide jualan di rumah.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 30 Tusuk
Bahan:6 bh sosis potong kotak kecil100 gr ayam giling100 gr tepung sagu5 sdm tepung terigu protein sedang2 siung bawang putih, blender halus¾ sdt garam½ sdt kaldu bubuk¼ sdt merica bubuk100-150 ml air dingin1 btg daun bawang, iris halus1 btr telur, kocok lepas untuk pencelup500 ml minyak untuk menggorengTusuk sate
Bahan Saus (aduk rata):50 ml saus sambel1 sdm saus tomat1 sdt gula pasir100 ml air panas
Cara Membuat Resep Sempol Sosis:
1. Aduk rata ayam, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
2. Tambahkan tepung sagu, tepung terigu, air, sosis, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Tusuk dengan tusuk sate.
4. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat, dinginkan.
5. Celupkan ke dalam telur. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus pelengkap.
Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:6 bh sosis : 6 bh/40 bh x 44.900 = 6.735100 gr ayam giling : 100 gr/1000 gr x 40.000 = 4.000100 gr tepung sagu : 100 gr/500 gr x 6.500 = 1.3005 sdm tepung terigu protein sedang: 75 gr/1000 gr x 13.000 = 9752 siung bawang putih : 10 gr/250 gr x 13.000 = 520¾ sdt garam : 7 gr/250gr x 5000 = 150½ sdt kaldu bubuk : 2.5 gr/8 gr x 500 = 156,25¼ sdt merica bubuk : 2.5 gr/4 gr x 1.000 = 625200 ml air : 5001 btg daun bawang : 15 gr/250 gr x 5.000 = 3001 btr telur : 2 btr/16 btr x 26.000 = 3.250500 ml minyak : 500ml/1000 ml x 15.000 = 7.50050 ml saus sambel : 75 ml/135 ml x 10.200 = 5.6661 sdm saus tomat : 15 ml/330 ml x 11.500 = 5231 sdt gula pasir : 5gr/1000 gr x 14.000 = 70
TOTAL BAHAN BAKU: 32.270HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 34.270
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL=34.270: (100% - 30%)=34.270: 70%= Rp 48.957: 30 tusuk = Rp 1.632
Baca Juga: Resep Pangsit Rebus, Makanan Wajib Imlek Dengan Kuah Gurih yang Bisa Jadi Ide Jualan!
Baca Juga: Butuh Hidangan Berkuah Segar? Hadirkan Resep Tomyam Suki Ini Saja