Dilansir dari The Kitchn, meski terbuat dari krim, namun mentega tak akan mudah membusuk layaknya susu dan yoghurt.
Komposisi mentega yang terbuat dari 80 persen lemak dan 20 persen air ini membuat mentega tak mudah ditumbuhi bakteri.
Jadi penyimpanan di kabinet dapur di suhu ruang, tak akan membuat mentega rawan membusuk dalam hitungan hari.
Asalkan, Anda menyimpannya dengan cara yang benar.
Mentega akan rawan tengik jika terlalu sering terpapar cahaya dan udara bebas.
Jadi untuk melindungi mentega, simpan mentega di pembungkus aslinya dan letakkan di wadah tertutup rapat.
Jauhkan mentega dari sumber panas agar mendapatkan suhu yang stabil yang tak akan melelehkan teksturnya.
Simpan mentega olesan roti ini dalam jumlah yang terbatas saja. Jika stok menipis, baru ambil stok baru yang Anda simpan di dalam kulkas.
2. Penyimpanan di dalam lemari pendingin
Ketika disimpan di dalam lemari pendingin, mentega akan membeku dan semakin padat.
Mentega tak akan bisa langsung digunakan untuk mengoles roti karena harus diletakkan dulu di suhu ruang selama beberapa menit agar teksturnya bisa sedikit melunak.
Baca Juga: Cara Menyimpan dan Menghangatkan Bebek Peking untuk Sajian Imlek, Rasanya Tetap Enak
Jadi jika akan digunakan sebagai bahan olesan roti, sebaiknya jangan simpan mentega di lemari pendingin.