SajianSedap.com - Semua pasti suka makan nasi putih.
Tanpa nasi putih, makan tentu dirasa tidak lengkap.
Ditambah lagi,kehadiran rice cooker kian memudahkan seseorang memasak nasi.
Hanya saja, terkadang hasilnya bisa beragam.
Mulai dari nasi kering ataupun terasa terlalu lembek.
Hal ini justru berbeda jika kita makan nasi di restoran Jepang.
Teksturnya sangat pulen dan begitu nikmat.
Banyak yang mengira itu semua karena menggunakan beras mahal.
Padahal kita sebenarnya bisa masak nasi pulen menggunakan beras murah dari warung.
Hanya saja perlu memperhatikan hal ini saat mencuci beras.
Cara Mencuci Beras Agar Nasi Bisa Pulen
Mencuci beras ternyata bisa berpengaruh ke hasil nasi.
Baca Juga: Jangan Biarkan Wadah Penyimpanan Beras Kosong Saat Imlek, Ini Akibatnya
Terkadang kita mencuci beras sekali hingga dua kali saja.
Tapi ternyata langkah tersebut rupanya kurang tepat.
Nah Anda bisa mencucinya beberapa kali.
Ia menyarankan agar beras dicuci 3 sampai 4 kali bahkan lebih.
Atau jika tidak sampai airnya tidak keruh.
Beras putih dicuci berkali-kali karena biji beras seperti ada balutan tepung putih.
Balutan tepung tersebut berasal dari proses pengolahan beras dan penghilangan kulit luar atau bran.
Butiran halus yang menempel pada beras itu harus dihilangkan, karena nasi akan menggumpal jika butiran ikut dimasak.
Selain itu, tekstur nasi akan lengket seperti tepung yang dilarutkan dengan air panas.
Setelah dicuci dengan bersih, Anda bisa menanak nasi dengan rice cooker atau kukusan.
Masak nasi di rice cooker bisa menggunakan takaran air sesuai selera karena semakin banyak air, nasi semakin lembek.
Baca Juga: Cara Menyimpan Beras Agar Tidak Berkutu dan Bau Apek, Triknya Cuma Manfaatkan Korek Api Seperti Ini