2. Alpukat
Selanjutnya, buah yang tidak boleh disimpan bersamaan di kulkas adalah alpukat.
Buah ini tidak menghasilkan etilen sampai dipetik, yang berarti tidak mulai matang sampai setelah jatuh dari pohonnya.
Namun, begitu matang, alpukat mulai memproduksi etilen dengan sangat cepat.
Buah ini membutuhkan waktu lama untuk mulai matang.
Namun, kemudian alpukat yang dikelompokkan akan melunak sekaligus, saling mempengaruhi satu sama lain.
Setelah matang, alpukat hanya bertahan selama beberapa hari di dalam kulkas.
3. Pisang
Para petani memetik pisang dan pisang raja saat masih hijau atau belum matang, jadi tidak ada gunanya memasukkan alpukat ke kantong bersama pisang hijau.
Namun, menurut sebuah studi Nature Plants 2018, begitu spisang dan pisang raja mulai matang, keduanya menghasilkan banyak etilen.
Pisang juga menguning dengan cepat.
4. Blewah
Blewah dan melon Beberapa melon, seperti blewah dan melon, menghasilkan etilen sendiri dan beberapa (seperti semangka) tidak.
Namun, blewah dan melon umumnya dipetik saat masih hijau serta dimanipulasi dengan etilen eksternal, sebuah trik yang umum dilakukan dalam bisnis buah komersial.
Dalam kasus blewah, terkadang buah ini dimodifikasi secara genetik untuk menghentikan produksi etilen sehingga memiliki umur simpan lebih lama.