Bahkan, beberapa buah (disebut buah klimakterik) tidak akan matang sampai mulai mengeluarkan gas etilen dalam jumlah besar.
Namun, ketika produk penghasil etilen disatukan dengan buah dan sayuran yang sensitif terhadap etilen, gas tersebut akan menyebabkan makanan yang sensitif mencapai tahap pematangan yang sama cepatnya, padahal hal itu tidak wajar.
Akibatnya, buah tersebut cepat membusuk.
Untuk mencegah pembusukan tersebut, berikut daftar buah yang tidak boleh disimpan bersamaan di kulkas dengan buah dan sayur lantaran mengandung gas etilen dirangkum dari Bobvila.
1. Apel
Apel adalah buah yang terkenal penghasil etilen.
Seberapa banyak gas yang dipancarkannya, tergantung pada jenis apel dan kapan dipanen.
Varietas seperti apel McIntosh memuncak pada tingkat etilen lebih tinggi daripada yang lain.
Ketika produksi etilen yang sangat besar menurun, apel mulai melunak sehingga bisa menggigitnya sesaat setelah memetiknya dan apel menjadi lembek beberapa minggu kemudian.
Terlepas dari jenisnya, apel tidak cocok disimpan bersama dengan buah dan sayuran lain.
Simpan apel di tempat sejuk sendiri dan segera keluarkan apel tersebut dan penghasil etilen lainnya dari kantong produk bersama.
Meski dapat merusak, produksi etilen apel dapat membantu sebagian besar varietas kentang dengan mencegahnya mengembangkan masalah mata.
Baca Juga: Daftar 5 Ikan Laut yang Aman Dikonsumsi Ibu Hamil serta Manfaatnya Jika Dimakan