5. Campur cabai, bawang, daun jeruk, dan ikan teri. Aduk rata. Sajikan.
Untuk Menentukan Harga Satuan:(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan
Bahan:100 gr ikan teri nasi : 100 gr/1000 gr x 77.000 = 7.70010 btr bawang merah : 50 gr/1000 gr x 30.000 = 1.5005 siung bawang putih : 25 gr/1000 gr x 30.000 = 750¾ sdt garam : 3 gr/250gr x 5000 = 605 lbr daun jeruk : 5 gr/100 gr x 2000 = 10010 bh cabai merah keriting: 50 gr/1000 gr x 95.000 = 4.75010 bh cabai rawit merah: 50 gr/1000 gr x 95.000 = 4.750300 ml minyak : 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.50025 gr tepung terigu protein sedang: 25 gr/1000 gr x 13.000 = 32525 gr maizena : 25 gr/1000 gr x 19.000 = 47550 gr tepung beras : 50 gr/500 gr x 6.500 = 650½ sdt kaldu bubuk : 2.5gr/8 gr x 500 = 157¼ sdt merica bubuk : 2.5 gr/4 gr x 1.000 = 625TOTAL BAHAN BAKU: 26.342HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000TOTAL: 28.342
MARGIN PROFIT 30 %
HARGA JUAL= 28.342: (100% - 30%)= 28.342: 70%= Rp 40.489
Baca Juga: Pernah Coba Sambal Andaliman? Begini Cara Membuatnya dan Dijamin Suami Minta Nambah Terus
Baca Juga: Satu Komplek Bisa Heboh, Begini Cara Gampang Membuat Sambal Goreng Kentang Agar Tidak Keriput