Tips Membuat Bubur Kacang Hijau
Memilih kacang hijau
Sebelum mengolahnya, Sase Lovers bisa memilih biji kacang hijau yang layak dimasak tentunya.
Hal ini bisa dilihat dari warnanya yang hijau bersih.
Selain itu kacang hijau tak gampang pecah.
Aromanya juga bisa dicium, biasanya kacang hijau berkualitas juga tak berbau.
Cuci bersih
Setelah itu Anda bisa menuci bersih kacang hijau di air mengalir.
Rendam biji kacang hijau
Proses merendam biji kacang hijau bisa Anda lakukan selama semalaman sebelum direbus agar kacang hijau empuk.
Semakin lama kacang hijau direndam, maka kacang yang sudah busuk akan mengambang ke permukaan air sehingga mudah untuk dipisahkan.
Jangan tambahkan gula
Pada saat merebus kacang hijau, sebaiknya jangan tambahkan gula.
Hal ini akan membuat kacang hijau tak merekah.
Tunggu hingga kacang hijau empuk atau merekah baru tambahkan gula pasir dan masak hingga matang.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu Hari Ini, Ternyata Ada Cara Ampuh Masak Kacang Hijau yang Bisa Lebih Hemat Gas
Bubur kacang bisa langsung dimasak dengan api sedang, deh.
Agar tecipta tekstur kacang hijau yang sempurna!
Selamat mencoba di rumah.
Baca Juga: Tak Hanya Segar, Resep Es Pandan Kacang Hijau Ini Juga Kaya Nutrisi