5. Perhatikan Lama Pengistirahatan Adonan
Tidak hanya proses menguleni adonan saja, durasi waktu pengistirahatan juga harus kita perhatikan.
Sajian Sedap melakukan pengistirahatan adonan selama 40 menit.
Tapi tidak harus sama, tergantung suhu ruangan pada dapur kita masing-masing.
Kalau di dapur kita memiliki suhu yang dingin, untuk proses pengistirahatannya pastinya memiliki waktu yang jauh lebih lama.
Tapi kalau dapurnya masih dalam suhu ruang atau sedikit hangat, proses pengistirahatan adonan bisa jauh lebih sebentar dari 40 menit.
30 menit saja sudah cukup, yang kita harus melihat ukuran adonannya itusudah 2 kali lipat mengembang dari adonan yang sebelumnya.
6. Taburi Roti Dengan Tepung Maizena Atau Terigu Sebelum Dioven
Sebelum dioven, roti bisa kita tabur dengan tepung maizena, tepung terigu ataupun susu bubuk.
Tujuannya adalah agar roti tetap putih tapi matangnya sampai rata sampai bagian dalam.
Itu dia 6 tips jitu yang harus sase lovers contek sebelum membuat milk bun agar hasilnya lembut.
Dijamin, siapapun langsung takjub dengan hasil dari camilan viral ini.
Selamat mencoba ya sase lovers.
Baca Juga: Apa Itu Proofing, Salah Satu Langkah Pembuatan Milk Bun Thailand yang Tengah Viral?