SajianSedap.com - Sase lovers sudah punya wajan antilengket di rumah?
Wajan ini bisa jadi solusi untuk mengatasi bahan makanan lengket di wajan.
Seperti kulit ikan yang menempel, tentu akan sulit dibersihkan dari wajan.
Digosok dengan sabun cuci piring saja tidak mempan.
Hanya saja, banyak yang resah akan dari harga wajan antilengket.
Padahal kita bisa saja menggunakan wajan murah, asalkan memperhatikan beberapa hal berikut ini.
Jadi aman kalau mau masak beragam hidangan dari dapur rumah.
1. Cari Tahu Bahan Pembuatan
Dalam hal persiapan makanan, keamanan adalah yang terpenting.
Karena itu, jangan pernah kompromi dengan poin pertama ini.
Pastikan peralatan masak yang Anda beli aman untuk kesehatan, termasuk juga kala memilih wajan antilengket.
Dilansir dari madeincookware.com, bergantung pada proses pembuatannya, beberapa permukaan anti lengket dibuat menggunakan bahan kimia berbahaya PFOA.
Baca Juga: Bikin Cepat Rusak, Jangan Lakukan 5 Hal Ini saat Menggunakan Wajan Antilengket
Nah, PFOA ini ternyata sangat berbahaya untuk kesehatan, lo.
Jadi, pastikan wajan antilengket yang Anda pilih dibuat tanpa PFOA.
Cari pada label sampai keterangan pada sticker yang biasa menempel di wajan.
2. Makin Tebal Makin Baik
Coba bandingkan beberapa wajan antilengket ekonomis yang bisa kita beli.
Mana yang paling tebal?
Makin tebal wajan antilengketnya, kualitasnya bisa jadi makin baik.
Soalnya,wajan antilengket baiknya terbuat dari minimal lapisan logam 5 lapis.
Ketebalan ini nantinya akan berpengaruh pada proses pemasakan, lo.
Kalau tebal, panas api akan lebih merata sehingga masakan jadi tidak cepat gosong dan matang merata.
Kalau tipis, makanan tentu saja jadi lebih mudah gosong.
3. Berat Tidak Selalu Baik
Berbanding terbalik dengan ketebalan, wajan antilengket yang terlalu berat justru sebaiknya tidak kita pilih.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Cetakan Kue Lumpur Berbahan Teflon yang Aman dan Food Grade
Mengapa?
Bayangkan saja, wajan antilengket itu nantinya akan diisi makanan sampai sup yang sudah pasti menambah berat lagi.
Kalau dalam keadaan belum diisi makanan saja sudah berat, jangan-jangan kita tak bisa lagi mengangkatnya kalau sudah diisi makanan.
Yang ada, proses memasak jadi berbahaya karena kita bisa menumpahkan makanan panas saat berusaha mengangkat wajan dari kompor, lo.
Jadi, pastikan memilih wajan antilengket yang beratnya sesuai dengan kemampuan Anda.
4. Lihat Pegangannya
Cari wajan dengan pegangan yang lembut dan punya bentuk khusus sehingga mudah dicengkram tangan.
Untuk wajan yang lebih besar, cari pegangan yang cukup panjang untuk dipegang dengan dua tangan dan pegangan penyangga ekstra untuk mengangkat beban berat.
5. Gak Harus Selalu Mahal
Ada pepatah yang bilang kalau "ada harga, ada kualitas".
Pepatah ini memang ada benarnya.
Kita pasti harus membayar sedikit lebih banyak untuk wajan antilengket berkualitas baik.
Tapi ingat, kita pun bisa menemukan merek yang lebih murah tanpa mengorbankan kualitas.
Baca Juga: Cara Mengolah Sop Ikan Agar Bebas Bau Amis, Baluri dengan 1 Bahan Ini Sebelum Masuk Wajan
Kuncinya, belilah langsung di tempat-tempat yang memang terpercaya.
Kalau bisa, beli langsung pada tangan pertama seperti pedagang di pasar atau pedagang online.
Mereka biasanya punya biaya operasional lebih sedikit sehingga margin keuntungan pun tak terlalu banyak.
Akhirnya, mereka bisa menjual barang langsung ke konsumen dengan harga lebih murah untuk produk berkualitas tinggi.
Banyak dari kita sering membali wajan antilengket di saluran TV.
Padahal, menurut madeincookware.com, perusahaan ini sebenarnya menjual wajan kualitas biasa dengan harga yang cukup tinggi, lo.
Pasalnya, mereka butuh margin keuntungan yang cukup besar dari penjualan untuk menutupi biaya pembuatan produk, mendistribusikan produk, dan membayar lebih banyak karyawan daripada perusahaan yang menjual langsung ke konsumen.
Baca Juga: Cara Ampuh Agar Wajan Baru jadi Anti Lengket, Kuncinya Cuma Ada di 1 Bahan ini