Dilansir dari akun Instagram @zaidulakbar, berikut resep membuat kolak sehat ala dr Zaidul Akbar.
Untuk campuran bahan-bahan membuat kolak sehat mudah kita temukan di pasaran seperti singkong, ubi ungu, pisang, kolangkaling dan ubi jalar.
Bahan-bahan:
- Garam
- Gula aren
- Jahe
- Daun pandan
Kolak pisang
Cara membuat:
Cemplung semua bahan dengan air yang disesuaikan.
Adapun rahasia sehat dari kolak adalah santan.
Anda cukup menambahkan santan yang tidak dimasak agar kolak semakin bergizi dan gurih.
Kata dr Zaidul Akbar, santan adalah salah satu sumber lemak baik, dan santan juga mengandung protein yang baik dalam tubuh.