Baca Juga: Resep Cumi Bumbu Dakkochi Bisa Jadi Ide Jualan Camilan Korea yang Mudah Dibuat
Setelah mengambil tinta cumi, Anda bisa mengolahnya menjadi cumi hitam dengan menambahkan bumbu-bumbu seperti jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, garam, gula, merica, dan kecap asin.
Anda juga bisa menambahkan cabai merah atau hijau untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat
Cara Mengolah Tinta Cumi
Setalah tinta cumi berhasil diambil, Anda bisa langsung mengolahnya.
Sering mencium bau amis pada tinta cumi?
Sebenarnya yang kita cium pada tinta cumi bukanlah bau amis.
Bau tersebut adalah bau besi yang terkandung dalam tinta cumi.
Hal pertama yang bisa kita lakukan untuk mencegah bau amis tinta cumi adalah memilih cumi yang segar.
Tapi untuk mendapatkan tinta cumi, kita harus membeli cumi utuh.
Nah, cumi utuh lebih beresiko tidak segar daripada cumi yang sudah bersih.
Itu karena organ dan kotoran pada cumi masih ada di dalamnya sehingga proses pembusukan cumi pun jadi lebih cepat.
Hal kedua untuk mencegah cumi bau asin adalah menambahkan bumbu pada masakan yang menggunakan tinta cumi.
Tambahkan lebih banyak kunyit, jahe, atau bumbu dapur lain yang digunakan.
Dengan begitu, bau amis tinta cumi tidak akan begitu tercium.
Selamat masak cumi!