Silpat memiliki kelebihan yaitu bisa digunakan berulang kali, tidak perlu diolesi minyak atau mentega, dan mudah dibersihkan.
Namun, silpat juga memiliki kekurangan yaitu harganya lebih mahal, membutuhkan tempat penyimpanan yang khusus, dan bisa mengubah warna atau tekstur hasil panggang.
Baking paper memiliki kelebihan yaitu harganya lebih murah, mudah didapatkan, dan bisa memberikan hasil panggang yang lebih renyah dan coklat.
Namun, baking paper juga memiliki kekurangan yaitu hanya bisa digunakan sekali, perlu diolesi minyak atau mentega, dan sulit dibuang.
Jadi, Anda bisa menggunakannya sesuai kebutuhan, ya.
Cara penggunaan
Silpat bisa langsung diletakkan di atas loyang atau cetakan tanpa perlu diolesi minyak atau mentega, dan bisa disesuaikan dengan ukuran loyang atau cetakan.
Baking paper perlu dipotong sesuai ukuran loyang atau cetakan, dan perlu diolesi minyak atau mentega agar tidak lengket dengan adonan.
Silpat dan baking paper bisa digunakan untuk memanggang berbagai jenis adonan, namun silpat lebih cocok untuk adonan yang lembut dan basah.
Sedangkan baking paper lebih cocok untuk adonan yang kering dan renyah.
Sase Lovers lebih nyaman menggunakan silpat atau baking paper, nih?