SajianSedap.com - Menjelang bulan puasa, kita juga harus stok buah-buahan, ya.
Daripada kebanyakan makan yang manis dan gorengan, lebih baik makan buah untuk berbuka.
Berbagai buah sangat baik untuk kesehatan, mulai dari apel, jeruk, semangka, mangga dan lain-lain.
Nah, stok buah di bulan puasa ini harus disimpan dengan benar agar tak cepat busuk, nih.
Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat penyimpanan buah di kulkas lebih awet loh.
Untuk lebih jelasnya, berikut ini ada tipsnya khusus seperti dikutip dari TribunShopping berikut ini:
5 Tips Menyimpan Buah Agar Tak Cepat Busuk
1. Sortir dan Pahami Karakteristik Buah
Sebelum menyimpan buah ke dalam kulkas, tentu kamu perlu memperhatikan kondisi buah secara teliti.
Jika ada bagian yang dirasa sudah mulai membusuk, kamu bisa membuang bagian tersebut supaya pembusukan tidak semakin meluas ke seluruh daging buah.
Selain itu, wajib perhatikan apakah buah yang akan kamu simpan cocok dimasukkan di dalam kulkas atau tidak, bisa disimpan saat matang atau saat mentah, dan lain sebagainya.
Beberapa buah yang harus matang terlebih dahulu di suhu ruang seperti mangga, melon, jambu biji dan lain sebagainya.
Selain itu, setiap buah punya masa penyimpanan masing-masing yang wajib diperhatikan.
Baca Juga: Katanya Dapat Memperlancar Pencernaan, Ternyata Memakan Pepaya Bisa Sebabkan Gangguan Reproduksi
Dilansir dari Kompas.com, ini beberapa jenis buah dan masa penyimpanan yang tepat:
Apel tahan 3 sampai 4 minggu, alpukat matang 3 sampai 5 hari, anggur 5 sampai 7 hari, melon 7 sampai 10 hari, nanas 3 sampai 5 hari, jeruk 2 sampai 3 minggu, mangga 5 sampai 7 hari, kisi 5 sampai 7 hari, pir, 5 sampai 7 hari, semangka 2 minggu, strawberry 3 sampai 5 hari, dan lain sebagainya.
Jadi penyimpanan buah ini tidak bisa disama rata ya.
2. Usahakan untuk Tidak Mencuci Buah
Selain memahami karakteristik tiap buah, salah satu hal penting yang perlu diperhatikan yakni soal pencucian.
Kamu disarankan untuk tidak mencuci buah terlebih dahulu saat akan disimpan.
Hal ini karena air yang menempel pada buah bisa memicu perkembangbiakan bakteri penyebab pembusukan loh, apalagi kalau kamu berencana menyimpannya dalam beberapa hari ke depan.
Pastikan kamu menyimpan buah dalam keadaan kering dan baru mencucinya.
Tapi ingat, sebelum dikonsumsi atau diolah tentu harus dicuci bersih ya.
3. Disarankan Menyimpan dalam Balutan Tisu
Tidak ada salahnya untuk melapisi dan membungkus buah yang kamu simpan menggunakan tisu.
Dilansir dari berbagai sumber, kondisi lembap ini dapat mempercepat proses pembusukan buah.
Baca Juga: Bukan Cuma Buah-Buahan, Indonesia Punya Rujak Unik yang Wajib Dicoba, Ada yang Pakai Soto
Tisu mencegah buah mengalami kerusakan saat disimpan di kulkas.
Tapi disarankan untuk mengganti tisu jika sudah basah agar buah tetap awet dan segar.
Untuk cara ini akan lebih maksimal, kamu bisa menggunakan food container berbahan kaca, lalu lapisi alasnya dengan tisu sebelum meletakkan potongan buah.
4. Atur Suhu Kulkas Secara Tepat
Penggunaan kulkas memang tidak bisa sembarangan, setiap bahan makanan dan minuman memerlukan suhu terbaik supaya lebih awet dan terjaga.
Tentu suhu yang dibutuhkan berbeda-beda, termasuk juga buah.
Untuk penyimpanan buah sendiri, suhu kulkas yang ideal kisaran 0 sampai 10 derajat celcius.
Dilansir dari berbagai sumber, semakin dingin kulkas maka oksigen yang dihirup dan karbon dioksida yang dikeluarkan buah akan berkurang.
Hal ini bisa memperlambat proses pembusukannya.
5. Pisahkan dengan Bahan Lain
Tentu kamu tidak hanya menyimpan buah saja di dalam kulkas, ada banyak bahan makanan lain yang tersimpan di dalamnya.
Tapi hal ini perlu menjadi perhatian, disarankan untuk menyimpan buah dengan bahan makanan lain ya.
Pisahkan dari produk daging-dagingan, ikan atau seafood, serta produk unggas dan sejenisnya.
Penataan dan penyimpanan buah yang asal-asalan bisa memicu kontaminasi bakteri yang bisa merusak kualitas buah lalu akhirnya mempercepat pembusukan.
Artikel ini telah tayang di Tribunshopping.com dengan judul 5 Tips Menyimpan Buah di Kulkas Supaya Tak Mudah Busuk, Pemilihan Suhu Sangat Mempengaruhi.
Baca Juga: Daftar Buah yang Harus Disimpan di Kulkas, Bisa Cepat Benyek Kalau Diletakkan di Luar Ruangan