SajianSedap.com - Kemangi sering dijadikan sebagai lalapan.
Daunnya yang harum sering jadi tambahan dalam berbagai masakan, terutama saat membuat pepes.
Menambahkan kemangi akan membuat masakan kita jadi wangi dan sedap banget.
Namun sayangnya, kemangi tak bisa disimpan lama, nih.
Daun kemangi ini mudah layu dan menghitam kalau tidak disimpan dengan benar.
Makanya, kalau kamu mau stok kemangi untuk menu saat berbuka puasa atau sahur, ikuti tips menyimpan kemangi berikut ini.
3 Tips Menyimpan Kemangi
Dengan menyimpan daun kemangi dengan tepat, daun kemangi bisa terjaga kesegarannya sehingga tetap nikmat dikonsumsi.
Nah, berikut ini ada tiga cara mudah menyimpan daun kemangi agar tetap awet dan segar hingga berhari-hari seperti dilansir dari The Spruce Eats.
1. Gunakan tisu dapur
Cara menyimpan kemangi agar tidak mudah layu adalah dengan memetik daun dari batangnya.
Letakkan daun kemangi di selembar tisu dapur kering dan bersih.
Tata daun kemangi dengan jarak yang tidak terlalu berdekatan.
Baca Juga: Manfaat Mengonsumsi Daun Kemangi Segar Sebagai Lalap, Rasakan 7 Efek Ajaib Ini di Tubuh
Gulung tisu dapur dan masukkan ke dalam kantong plastik.
Metode penyimpanan daun kemangi ini bisa membuat daun terhidrasi dengan baik.
Namun, tidak membuat daun kemangi menjadi lembab atau basah.
2. Petik dan simpan daun kemangi dalam freezer
Tips menyimpan kemangi di freezer juga bisa kamu lakukan untuk menjaganya tidak mudah layu.
- Petik daun kemangi dari tangkainya, kemudian taruh di loyang dan bekukan di freezer.
Lama waktu membekukan daun kemangi di freezer adalah satu jam.
- Keluarkan daun kemangi dan masukkan ke dalam kantong plastik ziplock.
- Tutup rapat.
- Simpan kembali daun kemangi di freezer.
- Jangan lupa untuk menuliskan tanggal sebagai penanda waktu daun kemangi pertama kali dibekukan.
Baca Juga: Belum Banyak Orang Tahu, Tanam Kemangi di Halaman Ternyata Bisa Bikin Hewan Ini Ogah Masuk Rumah
Proses penyimpanan daun kemangi dengan cara dibekukan bisa mempertahankan rasa dari kemangi itu sendiri.
3. Simpan daun kemangi di dalam vas
Cara terbaik menyimpan daun kemangi adalah dengan memasukkannya ke dalam vas berisikan air. Tata layaknya buket bunga.
Pastikan tangkai daun kemangi masuk ke dalam air.
Anda bisa menaruh vas berisikan daun kemangi di sudut dapur atau lemari es.
Cara ini bisa membuat kemangi tetap hijau dan segar selama satu minggu.
Bagaimana, mudah bukan?
Semoga bermanfaat ya, Sase Lovers.
Artikel ini telah tayang di TribunKaltim.co dengan judul 3 Cara Mudah Menyimpan Daun Kemangi Agar Tetap Awet dan Segar hingga Berhari-hari.